人见人爱 下酒小菜

时间:2019-08-28 来源: 星座

  人见人爱 下酒小菜

  美食|心情|鸡汤|生活|牢骚

  中华美食传播大使

  北京电视台主持人

  冰法美食掌门人

  醉人的夏日里,啤酒和小菜是天生绝配,要说合适的下酒小菜,大多数人都会先想到“花毛一体”这道夏日酒桌上的常胜将军,今儿个我们让将军先歇歇,介绍几道神秘的,特别的,充满趣味,值得咂摸的小菜。

  人见人爱 下酒小菜

  那一夜我梦见百万雄兵——油爆小河虾

  人见人爱 下酒小菜

  主料:河虾500克

  调料:食盐少许,姜10克,蒜3瓣,干辣椒5个,生抽15毫升,细香葱2根,白糖5克,黄酒15毫升,食油适量做法:

  1.将新鲜小河虾用清水冲洗干净,再沥干水分,大蒜拍碎,干辣椒切小段、姜切片,香葱洗净切碎

  2.中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将小河虾放入

  3.将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红,再捞出沥干油分待用,再次将火调大,将油烧热,将虾倒入复炸约10秒钟后捞出

  4.锅中留底油,烧热后放入姜、蒜和干辣椒爆香,随后放入小河虾,调入白糖、黄酒、生抽和食盐快速翻炒数下,最后撒入香葱碎即可出锅

  我的左手边是你的右手——泡椒凤爪

  人见人爱 下酒小菜

  主料:鸡爪500克,泡椒适量

  调料:葱白适量,生姜适量,八角5朵,桂皮1块,花椒适量,料酒2汤勺,食盐2茶勺,白糖2茶勺做法:

  1.鸡爪洗净,剪去脚趾,一分为二。

  2.锅中加水,下入姜片、葱白、八角、桂皮、花椒、料酒、盐。

  3.水开以后,放入鸡爪。

  4.盖上盖子煮至水开,再煮5分钟左右。

  5.取出鸡爪放于盆中,在水龙头下,开小水缓冲1小时左右至鸡爪颜色洁白。(为了不费水,也可以换成用清水浸泡,中间换上几次水即可)

  6.冲洗好的鸡爪用凉白开洗净。

  7.取一容器,放入适量连同汤汁的泡椒,然后调入少许白糖拌匀。(加入白糖是为了增鲜,不用多加)

  8.放入鸡爪,盖上盖子,入冰箱冷藏一夜即可食用。(泡椒的汤汁要能浸泡凤爪)

  把耳朵叫醒——红油猪耳

  人见人爱 下酒小菜

  主料:熟猪耳朵

  辅料:青红椒、红油、香醋、生抽、白糖,熟芝麻做法:

  1.熟猪耳朵片去肥腻部分,切细条

  2.青红椒洗净后同样切细丝,备用

  3.把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽

  4.一汤匙香醋,拌匀

  5.一汤匙白糖,拌匀提鲜

  6.再来上一勺自制的红油,让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘

  醉后的吻别——啤酒烧鸭舌

  人见人爱 下酒小菜

  主料:鸭舌 300克

  辅料:啤酒 葱姜 八角 盐 糖 酱油做法:

  1.准备好鸭舌

  2.葱切段,姜切片

  3.鸭舌用清水洗净,泡至20分钟

  4.泡好的鸭舌焯水后沥干水分

  5.锅中注入油,烧热爆香葱姜和八角

  6.下入鸭舌翻炒均匀至变色

  7.加入酱油和糖继续翻炒

  8.倒入啤酒没过鸭舌

  9.大火烧开转小火烧制20分钟

  10.加入盐,收干汤汁即可

  以上来自网络

频道热点
  1.     游戏编年史,就像一首诗,看了又看,已成习惯,一天不看,吃不下饭!  我方是vn,机器人,对面是女警加娜美,vn一直被消耗,导致对线完全打不过,机器人要怎么做?女警因为手长的优势是很强势下路A
  2.     琪爸、琪妈、琪儿、各位跳绳学堂的朋友们:  大家好!很庆幸来到这里,有机会和各位分享我们家的故事。  小布丁2011年8月出生,承载了全家的希望。作为母亲,我是一个凡事力求完美,孕前孕后精密
  3.   2019-08-1801:11:17装修刘哥  一树花开,一树嫣然。浅秋是静美的,浅秋是淡淡的,没有过分的萧条,也没有过分的妖娆。  然而,总有一些树,在浅秋里倔强的把简单之美,温柔的开了一树又
  4. 第八章、风雪山神庙出了女尸煞事件之后,我这个坚定的无神论者的三观轰然倒塌,我开始缠着以前总被我鄙视的“神神道道”的大爷爷教我降妖除魔的本领。大爷爷却告诉我说:“学道要讲究机缘巧合,如果没有那个慧根,
  5.     琪爸、琪妈、琪儿、各位跳绳学堂的朋友们:  大家好!很庆幸来到这里,有机会和各位分享我们家的故事。  小布丁2011年8月出生,承载了全家的希望。作为母亲,我是一个凡事力求完美,孕前孕后精密
  6.   01又一次完成全美瑜伽联盟认证的RVT200小时教培学习  去年春天,我参加RVT200小时全美联盟瑜伽教师资
  7.     游戏编年史,就像一首诗,看了又看,已成习惯,一天不看,吃不下饭!  我方是vn,机器人,对面是女警加娜美,vn一直被消耗,导致对线完全打不过,机器人要怎么做?女警因为手长的优势是很强势下路A
  8.   老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。秉承几百年北京宫廷和民间小吃的精华,蕴涵老北京特有的文化底蕴,被京城
  9.   01又一次完成全美瑜伽联盟认证的RVT200小时教培学习  去年春天,我参加RVT200小时全美联盟瑜伽教师资
  10.   01又一次完成全美瑜伽联盟认证的RVT200小时教培学习  去年春天,我参加RVT200小时全美联盟瑜伽教师资
新闻排行
  1.   白净的皮肤是很多爱美人士的追求,护肤第一步就是清洁皮肤,只有把皮肤清洁了,才有助于让它吸收更多的营养成分,保养皮肤。今天51养生网小编为大家介绍一些天然清洁皮肤的食物。  柠檬  柠檬对油性皮肤

      白净的皮肤是很多爱美人士的追求,护肤第一步就是清洁皮肤,只有把皮肤清洁了,才有助于让它吸收更多的营养成分,保养皮肤。今天51养生网小编为大家介绍一些天然清洁皮肤的食物。  柠檬  柠檬对油性皮肤...

  2. 乌鲁木齐讯(通讯员杨谦)骄阳似火,酷暑难耐,今年连日来的高温天气考验着奋斗在一线的兄弟姐妹们。为做好防暑降温工作,确保一线员工安全度夏。7月30日,北新房产工会开展了“送清凉”慰问活动,公司工会慰问

    乌鲁木齐讯(通讯员杨谦)骄阳似火,酷暑难耐,今年连日来的高温天气考验着奋斗在一线的兄弟姐妹们。为做好防暑降温工作,确保一线员工安全度夏。7月30日,北新房产工会开展了“送清凉”慰问活动,公司工会慰问...

  3.   2019-08-0609:06:50娱乐川藏  说起广东,相信国人都知道,其经济发达交通便利,是众多少男少女们都向往的地方。广东经济发达,是中国最早开放的沿海城市之一,其拥有规模重大的多工厂,其

      2019-08-0609:06:50娱乐川藏  说起广东,相信国人都知道,其经济发达交通便利,是众多少男少女们都向往的地方。广东经济发达,是中国最早开放的沿海城市之一,其拥有规模重大的多工厂,其...

  4. 2019年7月13日,根据俄''卫星通讯社''的报道,在地中海英海军扣押一艘属于''俄籍''的油轮之后,英军日前正?

    2019年7月13日,根据俄''卫星通讯社''的报道,在地中海英海军扣押一艘属于''俄籍''的油轮之后,英军日前正?...

  5.   白净的皮肤是很多爱美人士的追求,护肤第一步就是清洁皮肤,只有把皮肤清洁了,才有助于让它吸收更多的营养成分,保养皮肤。今天51养生网小编为大家介绍一些天然清洁皮肤的食物。  柠檬  柠檬对油性皮肤

      白净的皮肤是很多爱美人士的追求,护肤第一步就是清洁皮肤,只有把皮肤清洁了,才有助于让它吸收更多的营养成分,保养皮肤。今天51养生网小编为大家介绍一些天然清洁皮肤的食物。  柠檬  柠檬对油性皮肤...

  6. ?  北京时间7月25日晚上,国际冠军杯中国区结束了一场比赛,曼联2:1击败老对手热刺队,球队新赛季热身4连胜未尝败绩,表现十分抢眼,而在这个连胜的背后,曼联也展示出了复兴的希望,多名年轻球员都展示出

    ?  北京时间7月25日晚上,国际冠军杯中国区结束了一场比赛,曼联2:1击败老对手热刺队,球队新赛季热身4连胜未尝败绩,表现十分抢眼,而在这个连胜的背后,曼联也展示出了复兴的希望,多名年轻球员都展示出...

  7.   文章马伊琍11年情分断,分手宣言暗示真相  文章马伊琍这对姐弟恋,由一开始的不被人看好,到两人相爱

      文章马伊琍11年情分断,分手宣言暗示真相  文章马伊琍这对姐弟恋,由一开始的不被人看好,到两人相爱...

  8. 她被称之为“最美琼瑶女星”,出演过《青青河边草》,在剧中饰演“石榴”,《梅花三弄—鬼丈夫》剧中饰演“紫烟”等。后来因家庭原因淡出演艺圈,她就是——“何音”。并非科班出身的何音毕业于一所师

    她被称之为“最美琼瑶女星”,出演过《青青河边草》,在剧中饰演“石榴”,《梅花三弄—鬼丈夫》剧中饰演“紫烟”等。后来因家庭原因淡出演艺圈,她就是——“何音”。并非科班出身的何音毕业于一所师...

  9.   第23次整容后韩安冉总算把填充物取出,看到干瘦的脸,网友炸锅  韩安冉从《变形计》中的体现,被人们

      第23次整容后韩安冉总算把填充物取出,看到干瘦的脸,网友炸锅  韩安冉从《变形计》中的体现,被人们...

  10.   2019-08-1421:50:33完美的女人心    娱乐圈中很多女明星本来年纪已经老大不小了,却还要扮演少女的角色。宣萱曾经出演过一部很有名的电视剧,就是《薛平贵和王宝钏》,他扮演的就是女主

      2019-08-1421:50:33完美的女人心    娱乐圈中很多女明星本来年纪已经老大不小了,却还要扮演少女的角色。宣萱曾经出演过一部很有名的电视剧,就是《薛平贵和王宝钏》,他扮演的就是女主...

友情链接